B wie BioFresh-Technologie – das Frischewunder im Kühlschrank!

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Die Grundlage einer bewussten und ausgewogenen Ernährung stellen frische, hochwertige Lebensmittel mit wichtigen Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien dar. Leider bleibt uns heute nur mehr wenig Zeit, um auch wirklich täglich frisches Obst und Gemüse einkaufen zu können. Dennoch gilt: Je frischer ein Lebensmittel ist, desto höher ist sein Nährstoffgehalt. Da kommt eine einzigartige, innovative Kühlschrank-Technologie ...

Trocknen gestärkte Geschirrtücher wirklich besser?

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„Gestärkte Geschirrtücher trocknen besser“, sagen routinierte Hausfrauen. Junge Hausfrauen, und wenn man von der heutigen Generation spricht, auch Hausmänner, wissen teilweise überhaupt nicht mehr, was mit „gestärkt“ gemeint ist. Nehmen wir an, unser Geschirrtuch besteht aus Halbleinen, was ideal ist. Als Halbleinen bezeichnet man Gewebe, mit einer Kette aus reiner Baumwolle und einem Schuss aus reinen ...

Holen Sie sich die Insel nach Hause!

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Nicht nur, dass eine Kochinsel wunderschön aussieht – sie bietet auch viele praktische Vorteile. Mit dieser Variante eröffnen sich zudem noch interessante architektonische Möglichkeiten. Die Voraussetzung: Eine Küche mit Kochinsel braucht mindestens 15 m². Holen Sie sich die Insel nach Hause! Die Insel kann von mehreren Seiten genutzt und gereinigt werden, weil hier keine Oberschränke oder Rückwände ...

Grillfleisch Espresso-Marinade

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Sommer ist Grillzeit! Viele probieren da auch gerne etwas Neues aus. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser herrlich herben Espresso-Marinade fürs Grillfleisch: Zutaten 75 ml Espresso (stark) 3 EL brauner Zucker 1 Msp. Zimt (gemahlen) 1 Msp. Chiliflocken 1 TL Koriander (gemahlen) Rapsöl Salz   Zubereitung Alle Zutaten, bis auf Öl und Salz, verrühren. Das Fleisch mit der Marinade von ...

Grifflos glücklich!

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Wer braucht denn heutzutage schon Griffe an den Küchenschränken, wenn es ohne doch viel besser aussieht. Oder etwa nicht? Ausgezeichnete Designs, beste Qualität und Funktionalität vereinen sich im grifflosen Stil. Lust auf eine individualistische Küche? Grifflose Küchen sind besonders geeignet, wenn der Raum fließende Übergänge von Küchen- und Wohnbereich anbietet. So wird der „Treffpunkt Küche“ zur ...

Im Kühlschrank muss alles an seinen Platz

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Richtig einsortiert bleiben Lebensmittel deutlich länger frisch – das ist auch ausschlaggebend für den Nährstoffgehalt. Eine ordentliche Vorratshaltung erleichtert zudem auch den Einkauf, da man so eine gute Übersicht über den Inhalt des Kühlschranks hat – das spart Geld und vermeidet einen verschwenderischen Umgang mit wertvollen Lebensmitteln. So sollte der Kühlschrank eingeräumt sein: Oberes Fach – ...

A wie Arbeitsplatten

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Die Arbeitsplatte gehört zu den wichtigsten Elementen einer Küche. Schließlich entscheidet sie mit, ob wir Freude beim Kochen haben. Doch es reicht nicht, wenn sie nur optisch überzeugt. Die Arbeitsplatte sollte leicht zu pflegen, hygienisch, wasser- und kratzfest sowie hitzebeständig sein. Durch die ständige Weiterentwicklung der verschiedensten Materialien sind heute in modernen Küchen sehr dünne Arbeitsplatten ...

Die Gerüchteküche brodelt: Holzbrettchen sind unhygienisch!

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Immer wieder wird behauptet, dass Holzbrettchen unhygienisch sind – sollte uns also glatt der Gusto auf eine gute „Brettljause“ vergehen? Schließlich werden mit dem Messer automatisch kleine Schnitte in die Oberfläche gemacht und genau hier sammeln sich viele Bakterien und Pilze. Aber stimmt das wirklich?   Nein, genau das Gegenteil ist der Fall, denn Holz enthält Tannin, eine ...

Lachssteak auf Rucola mit Kräutervinaigrette

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Zu einem schönen Sommertag gehört auch ein köstliches und vor allem leichtes Gericht – dass es trotzdem schmecken darf, ist selbstverständlich! Zutaten 2 Lachssteaks 3 EL Olivenöl schwarzer Pfeffer (grob gemahlen) ½ TL Koriander (gemahlen) Salz 250 ml Weißwein 3 Thymianzweige 1 Lorbeerblatt 2 EL Zitronensaft 1 Msp. fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) Kristallzucker je 2 Stängel ...

Wo war nochmal die Küche?

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In den letzten Jahren hat sich kaum etwas so verändert, wie der Stellenwert der Küche. Die Entwicklung ging in Richtung kommunikatives Zentrum und Familienmittelpunkt. Auch das Design erlebt eine Wandlung. Es gibt Küchen, die sich hinter Schrankwänden oder in monolithischen Blöcken verstecken.