Extra knusprige Ofenkartoffeln – so gelingen sie!

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Irgendwie wollen die extra crunchy Ofenkartoffeln nicht gelingen? Meist gelingt es, dass sie eine braune Oberfläche haben – schneidet man sie jedoch auseinander, sind sie innen meist noch weich. Glatte Oberflächen können nicht knusprig werden Köstlichkeiten, die im Backofen knusprig werden, haben meist keine glatte Ausgangsoberfläche. Erst durch viele Verästelungen der Schale oder Hülle können Lebensmittel richtig ...

Lichtblicke – wie setzt man Küchenleuchten optimal ein?

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Auch in der Küche bringt intelligent geplantes Licht einen wertvollen Nutzen in puncto Sicherheit. Ob in der Leseecke oder beim gemütlichen Essen mit Freunden und Familie schenkt es pures Wohlbefinden. Überlegen Sie schon beim Kauf, für welchen Zweck Sie Ihre Lampe benötigen. Sicherheit durch die richtige Beleuchtung Ideal für die Beleuchtung der Arbeitsplatten ist direkt auf die ...

Versalzenes Essen? So retten Sie Hauptgerichte, Beilagen und Suppen!

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Sind Hauptgerichte, Beilagen oder Suppen erst mal versalzen, gibt es nur mehr den Weg in den Abfall, oder? Dass das nicht stimmt, beweisen die folgenden Küchentricks: Versalzene Hauptspeisen Bei den Fleischlaibchen dürfte der Koch eindeutig verliebt gewesen sein, weil sie doch um einige Prisen zu viel Salz abbekommen haben? Es wäre viel zu schade, sie einfach so ...

Besteckschublade oder Besteckkorb? Vor- und Nachteile!

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Die Verwendung eines Besteckkorbs oder einer Besteckschublade im Geschirrspüler – was ist wohl praktischer? Wir haben die Vor- und Nachteile zusammengefasst: Besteckkorb Vorteile Unkompliziertes und schnelles Einräumen des Bestecks. Die Platzierung des Besteckkorbs ist variabel. Der Besteckkorb kann entnommen werden und so Platz sparen, falls nur Töpfe und Pfannen gespült werden sollen. Nach dem Spülen kann das ...

Ingwer – ein wohltuender Alleskönner!

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Die wichtigsten Anbauländer für Ingwer sind China, Indien, Indonesien, Vietnam, Australien, Jamaika und Westafrika. Das Gewürz gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist mit Galgant, Kurkuma und Kardamom verwandt. Ingwer ist eine ca. einen Meter hohe Staude, die schilfähnlich aussieht und durch Wurzelstockteilung vermehrt wird. Sie ist besonders wohltuend – vor allem Übelkeiten (z. B. Reiseübelkeit) ...

Schöner Wohnen im Landhausstil

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Wer bei Landhausküchen nur an Eiche rustikal denkt, wird erstaunt sein. Der moderne Landhausstil passt mittlerweile nicht mehr nur zu einem Gutshof, sondern genauso gut zu einem Stadt-Loft. Wohl kein anderer Stil bietet so viele Möglichkeiten in der Interpretation. Gemeinsam haben die Ausprägungen aber immer die Kombination von Tradition und Moderne. Ein echter Vorteil der ...

Unterschiedliche Seiten der Alufolie – Sinn oder Unsinn?

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Alufolie verfügt über eine matte und eine glänzende Seite. Wer hat beim Einpacken von Speisen noch nicht überlegt, welche Schicht denn nun nach innen und welche nach außen gehört? Fakt ist, dass die beiden unterschiedlichen Seiten rein durch die Produktion entstehen. Durch den Prozess wird das Aluminium immer dünner ausgewalzt. Beim letzten Vorgang werden zwei Schichten ...

Eier kochen ohne Wasser?

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  Wer kennt es nicht? Man möchte sich das perfekte Ei kochen und irgendwie gelingt es nicht so ganz. Erst geht das Wasser über und dann ist das Innere des Eis entweder zu weich oder viel zu hart. Mit diesem Trick ist Schluss damit – so gart man Eier, ohne sie zu kochen! Los geht’s: Man braucht: ...

Checkliste für den Küchenkauf

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Der Küchenkauf stellt einen vor viele Fragen und Entscheidungen. Was ist denn nun wirklich wichtig? Welche Punkte müssen in welcher Reihenfolge festgelegt werden? Wir haben eine praktische Checkliste zusammengefasst, um Klarheit in entscheidende Fragen zu bringen: Checklist für den Küchenkauf zum Ausdrucken: Sie haben Fragen zum Küchenkauf? Dann wenden Sie sich doch einfach an den MHK ...

Ceran, Gas oder Induktion – wo kocht es sich denn nun wirklich am besten?

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Der Elektroherd der Vergangenheit Jeder kennt sie noch – die Elektroherde mit den vier erhöhten, schwarzen Kochplatten. Die meisten Hersteller haben das Modell bereits in den Ruhestand geschickt, denn zeitgemäß ist das Polieren und Schrubben mit Scheuermilch bestimmt nicht mehr.   Der Elektroherd mit Ceranfeld Heute produzierte Elektroherde weisen Ceranfelder auf. Vorteile Ceranfeld Es lässt sich relativ einfach reinigen. Nachteile Ceranfeld ...