Die Gerüchteküche brodelt: Holzbrettchen sind unhygienisch!

0 keine Tags Permalink 0

Immer wieder wird behauptet, dass Holzbrettchen unhygienisch sind – sollte uns also glatt der Gusto auf eine gute „Brettljause“ vergehen? Schließlich werden mit dem Messer automatisch kleine Schnitte in die Oberfläche gemacht und genau hier sammeln sich viele Bakterien und Pilze. Aber stimmt das wirklich? Nein, genau das Gegenteil ist der Fall, denn Holz enthält Tannin, eine ...

Teflonpfannen darf man nicht mehr verwenden, wenn sie zerkratzt sind?

0 keine Tags Permalink 0

Darf man wohl! Natürlich ist es nicht empfehlenswert, die Pfannen und Töpfe absichtlich zu zerkratzen, aber gesundheitsschädigend ist es nicht. Auch wenn mal ein abgekratztes Stück verschluckt wird, passiert nichts und es verlässt den Körper auf natürliche Weise wieder. Lebensmittel können mit Teflon auch keine Verbindung eingehen, da es zu glatt ist. Je mehr Kratzer ...