Distelöl – ein Tropfen Vollkommenheit

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Distelöl ist durch seinen nussigen Geschmack sehr beliebt. Es wird aus der Färberdistel gewonnen – eine gelbe Blüte, die auch als „falscher Safran“ bekannt ist. Der ölige Geschmacksspender enthält einen besonderen Reichtum an Linolsäure, was beispielsweise trockener und unreiner Haut nach einer Öl-Massage zugute kommen kann. Distelöl ist aber auch als Diätöl bekannt, da es nachweislich ...

Olivenöl – wann ist es hochwertig?

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Olivenöl wird in drei Güteklassen eingeteilt, die sich nicht nur im Preis unterscheiden: 1.  Olivenöl „extra nativ“ bzw. „extra vergine“ Olivenöl „extra vergine“ (= „extra nativ“) bezeichnet ein Öl höchster Güte. Durch mechanische Verfahren wird es direkt aus den Oliven gewonnen. Dabei sind chemische Behandlung oder Erhitzung völlig ausgeschlossen. Diese Sorte ist ausschließlich kalt gepresst und wurde ...

Fleischfondue – mit diesen Tipps wird der Silvesterabend zum Knaller!

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Zu Silvester wird in Österreich besonders gerne Fondue aufgetischt – ein unkomplizierter Genuss bei gemütlichem Zusammensein. Wir haben Tipps fürs perfekte Fondue: Fleisch in der Suppe garen Viele garen ihr Fleisch gerne in der Suppe. Das ergibt einen tollen Geschmack, ist bekömmlich und hat deutlich weniger Kalorien. Fleisch im Öl/Fett garen Wer die gewürfelten Fleischstücke aber in heißem Öl ...