Wo hört Fast Food auf – wo fängt Street Food an?

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Street Food zeichnet sich durch eine hohe Lebensmittelqualität und eine gewisse Einzigartigkeit aus – basierend auf den Aromen und Gerichten der Küchen unserer Erde. Somit hat Street Food also immer eine Tradition bzw. eine kulturelle Identität im Hintergrund. Ein weiteres Kennzeichen ist die frische Zubereitung der Schmankerl – vor den Augen des Konsumenten. Die Zutaten für ...

Der Avocado-Hit – nie mehr den Kern entsorgen!

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  Sie lieben Avocados, schmeißen jedoch den Kern danach weg? Mit diesen Tipps bringen wir Sie auf ganz neue Ideen – denn Sie können den Kern richtig zubereitet sogar essen! Ziemlich gesund, denn der ist reich an wertvollen Nährstoffen. So machen Sie köstliche Avocado-Streusel für verschiedene Toppings: So geht’s: Kern entnehmen und waschen bei 120 Grad 1,5 ...

Ran an den Grill – aber mal anders!

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Sommer – wer liebt ihn nicht? Raus aus dem Wasser und ran an den Grill! In dieser Saison wird laut Trendgott allerdings anders gegrillt – mit herrlich frischem Obst. Schon probiert? Hier haben wir die fruchtigen Grill-Tipps in unserer Genuss-Fibel zusammengefasst: So bereitet man Experimente vor Was der Grillmeister schon aus der Vorsaison weiß? Eine gute Vorbereitung ...

It’s all about Superfood – heimisches Superfood!

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Es ist in aller Munde – Superfood! Dabei handelt es sich um Lebensmittel mit einer sehr hohen Nährstoffdichte. Die geballte Ladung an Gesundem ist für unsere gesamtes Wohlbefinden von Vorteil. Superfood erlebt gerade einen wahren Boom. Dabei hat es bereits vor 20 Jahren Publik gemacht. Damals hat man sich auf 14 Nahrungsmittel geeinigt, welche einem besseren ...

5 Dinge, die wir aus der Küche verbannen sollten

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Die Küche – Mittelpunkt der Familie, Rückzugsort, Schmuckstück und wohl einer der beliebtesten Wohnbereiche. Warum haben wir also immer noch Dinge in unserer Küche, die unsere Gesundheit schädigen können bzw. die Umwelt belasten. Wir sagen ganz klar – raus damit! Diese 5 Dinge sollten wir uns unseren Küchen verbannen: Fertigsalat Es wurde nachgewiesen, dass sich in essfertigen ...

Trend Gartenküche – Grillen war gestern!

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Sie werden immer beliebter – die Außen-, Outdoor- oder Gartenküchen, welche voll ausgestattet und in allen Preisklassen erhältlich sind. Frischlufthungrige Terrassen- und Gartenbesitzer braten und kochen jetzt am liebsten unter den Sternen und zaubern dort mitunter ganze Fünfgänge-Menüs. Was in der Outdoor-Küche nicht fehlen sollte! Auf Grillfläche, Kochplatte, Arbeitsplatz und Spülbecken sollten Gartenküchenfans zu ihrem Glück nicht ...

Alle Genuss-Tipps fürs perfekte Steak

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Ein Steak schmeckt nur dann, wenn es richtig saftig ist, den gewünschten Garzustand hat und wenn es richtig gewürzt ist. Hier die besten Genuss-Tipps fürs perfekte Rindersteak: Das Steak nur zimmerwarm in die Pfanne geben Das Fleisch direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne zu geben, ist keine gute Idee. Kaltes Fleisch muss länger garen – das bedeutet, ...

Farbe bekennen – bunte Küchen richtig kombinieren!

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Farbe hält endlich wieder Einzug in unsere Küchen! Bei den aktuellen Trendtönen ist für jeden Geschmack und Einrichtungsstil etwas dabei. Aber auch die Farbharmonie spricht ihre eigene Sprache, was man hervorragend nutzen kann. Violettblaue Küchen beispielsweise brauchen zwar Mut zur Farbe – allerdings werten Sie enge Küchen besonders gut auf und lassen den Raum schnell ...

Gesunde Nascherei – Gummibärchen selbst machen!

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Sie gehören zu den Naschkatzen und möchten nicht auf Gummibärchen verzichten? Dann probieren Sie doch die gesunde Alternative – Fruchtgummi. Sie brauchen nur ein wenig Honig, süße Früchte und Zeit. Die Fruchtgummi-Gebote Grundsätzlich kann jedes Obst zu gesunden Gummibärchen verarbeitet werden. Je süßer jedoch die Frucht selbst ist, desto mehr spart man sich zugesetzte Süße – ...

Megatrend gesunde Wok-Küche

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Ein Wok-Gericht ist schnell zubereitet, knackig frisch und erfordert kein großes Können. Praktisch also für alle, die sich gesund ernähren möchten. Auch wenn es schnell gehen muss, ist der Wok definitiv die richtige Wahl. Tipps zum Kochen mit dem Wok Beim Kochen mit dem Wok werden unter ständigem Rühren bei hoher Temperatur alle Zutaten gleichmäßig angebraten. Zerkleinertes ...