Brauchst du unbedingt eine Dunstabzugshaube?

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Praktisch ist sie allemal – eine Dunstabzugshaube. Beim Braten und Herausbacken werden Kochdunst und Gerüche abgesaugt, der Luftaustausch in der Küche beschleunigt und Gerüche neutralisiert, doch braucht man sie wirklich? Lohnt sich beispielsweise in Mietwohnungen ohne Dunstabzug in der Küche ein nachträglicher Einbau?  Wie sinnvoll ist ein Dunstabzug? Wenn mit sehr viel Fett gekocht wird, viel gebratenes Fleisch, ...

Lebensmittelmotten bekämpfen – so geht‘s

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Wer hat sich diese lästigen Plagegeister schon einmal mit dem Lieblingsmüsli, Kräutertee, Haferflocken, Nüssen oder in Mehlpackungen ins Haus geholt? Spätestens wenn flatternde Tierchen in deiner Vorratskammer zu beobachten sind oder verdächtig verklebte Lebensmittel auftauchen, solltest du dringend Maßnahmen ergreifen und die sofortige Bekämpfung aufnehmen. Aber was ist zu tun? Und welche Hilfsmittel wirken dauerhaft ...

Tipps für eine aufgeräumte Küche

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In unserem Lieblingswohnraum Küche herrscht jeden Tag reger Betrieb. Es wird geschnippelt, gebraten, gebacken, Frühstück und Jause gerichtet und auch beim Zubereiten des Mittag- oder Abendessens sind am Ende des Tages einige Küchenutensilien in Gebrauch. Dementsprechend sieht es auch oft aus. Wie hält man die Küche dauerhaft aufgeräumt? Welcher Plan funktioniert wirklich, damit man beim ...

Speisefett und -öl: Welches eignet sich am besten zum Braten?

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Wir haben uns informiert und beleuchten hier die Einsatzmöglichkeiten für eine möglichst gesunde Ernährung mit maximalem Geschmack. Pflanzliche Speiseöle für heiße Pfannen  Viele Köche schwören auf Öle zum Braten, jedoch nicht alle sind gleichermaßen geeignet. Es kommt auf einen hohen Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren an, wie hitzebeständig ein Öl ist und ob es auch zum Frittieren ...

Leben mit Haustieren: Was ist in der Küche zu beachten?

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Vierbeinige Freunde sind Teil der meisten Familien. Hunde, Katzen & Co sind in etwas mehr als einem Drittel der Haushalte vielfach zu liebgewordenen treuen Kameraden und besten Freunden geworden. Sie leben mit uns, helfen mit, Stress abzubauen und leisten uns in allen Lebenslagen Gesellschaft. Somit sind sie auch aus dem Lebensraum „Küche“ nicht mehr wegzudenken: ...