15-Minuten-Rezept – Tomaten-Fisch-Pasta

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Schmackhafter Fisch (Zander oder Kabeljau) mit Tomatensauce in 15 Minuten – so geht’s: Zutaten: 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 1 TL Tomatenmark 100 g Kirschtomaten 200 g Muschelnudeln ½ Bund Basilikum 50 g Parmesan 100 g Creme Fraiche 300 g Fischfilet (Zander oder Kabeljau) Salz Pfeffer Zucker Zubereitung: Schalotten und Knoblauch fein würfeln und im heißen ...

15-Minuten-Rezepte – Gebratene Ente mit Wirsing und Orange

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Gebratene Ente mit Wirsing und Orange (für 2 Portionen) Gebratene Ente in 15 Minuten? So geht's: Zutaten: 2 Entenbrüste ¼ Wirsing 1 Orange Butter 100 ml Geflügelbrühe Himbeeressig Thymian 1 Zimtstange 200 ml Schlagobers 5 g Stärke 2 Scheiben Speck Pflanzenöl Salz Pfeffer Muskat 1 Schalotte Zubereitung Ente mit Salz undPfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite 5 Minuten langsam ...

15-Minuten-Rezepte – Rote Rüben Suppe

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Rote Rüben Suppe (4 Portionen) Eine frisch zubereitete Suppe in 15 Minuten? So geht’s: Zutaten 1 EL Erdnussöl 200 g Zwiebeln 1 grüner Apfel 300 g Rote Rüben gekocht (fertig verfügbar) 500 ml Hühnerbrühe Kümmel Sauerrahm 1 Zitrone Salz Pfeffer Zubereitung Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden die fein geschnittenen Zwiebel und Apfelstücke im Erdnussöl anschwitzen die ...

15 Minuten-Lachsforelle

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Die Lachsforelle gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen und ist in vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Ob roh, gegart, gebacken oder gegrillt – die Lachsforelle kann äußerst vielfältig verwendet werden.Weiter...

Der Avocado-Hit – nie mehr den Kern entsorgen!

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  Sie lieben Avocados, schmeißen jedoch den Kern danach weg? Mit diesen Tipps bringen wir Sie auf ganz neue Ideen – denn Sie können den Kern richtig zubereitet sogar essen! Ziemlich gesund, denn der ist reich an wertvollen Nährstoffen. So machen Sie köstliche Avocado-Streusel für verschiedene Toppings: So geht’s: Kern entnehmen und waschen bei 120 Grad 1,5 ...

Rührteig – mit diesen Tipps gelingt er bestimmt!

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Es geht doch nichts über einen guten Marmorkuchen. Was aber, wenn der Rührteig einfach nicht gelingen will? Wir haben die besten Tipps zusammengefasst, damit der Marmorkuchen schmeckt wie aus Omas guter Backstube: Der Teig wird zu flüssig Wenn der Rührteig zu flüssig wird, kann man etwas Kakaopulver untersieben. Dabei sollte man sich mit kleinen Mengen schrittweise unter ...