Schalen von Zitrusfrüchten verwerten

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Ideen für Küche und Haushalt. Orangen, Zitronen, Limetten, Mandarinen und Blutorangen – sprechen wir von Zitrusfrüchten, bleibt fast kein Geschmackswunsch unerfüllt. Denn so vielseitig wie das Aroma dieses herrlichen Obsts ist, so vielseitig ist auch die Verwendung von deren Schale. Hast du gewusst, dass die Schalen von Clementinen, Pomelos, Grapefruit und Co keineswegs im Müll landen ...

Staubsaugen mit oder ohne Beutel?

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Alle Vor- und Nachteile im Überblick. Wenn der Kauf eines neuen Staubsaugers ansteht, steht man selbst auch vor der Entscheidung, ob man lieber mit oder ohne Beutel saugt. Hausarbeiten finden sich bei vielen nicht unter den Top 10 der Freizeitaktivitäten, aber die richtige Wahl eines Haushaltsgeräts erleichtert die Arbeit um einiges. Prinzipiell können wir dir ...

Selbst gemachtes Eis ohne Eismaschine

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Klappt einfacher, als du denkst! Was erfrischt an einem heißen Sommertag besser als herrliche Eiscreme? Und die kannst du jetzt ganz einfach selber machen – ohne Eismaschine und viel Aufwand! Eiscreme selbst gemacht – die Grundregeln   Wir haben gute und schlechte News für dich. Zuerst die schlechten: Die Basis beinah jeder Eiscreme ist eine fetthaltige Flüssigkeit wie beispielsweise ...

Die Muskatnuss

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Geschmack, Anwendung und Wirkung Ein kräftiger, warmer Duft – vermischt mit einer süßen Würze! Die Muskatnuss ist bekannt für ihre exotische Note und bei Profiköchen und ihren exquisiten Rezepten besonders begehrt. Dabei ist ihre Verwendung sowohl in der Küche als auch in der natürlichen Heilkunde besonders einfach. Direkt von den „Gewürzinseln“ Die Heimat der Muskatnuss wird nicht ...

Kartoffel-Bratwürstel-Salat (2 Personen)

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Zutaten: 8 Nürnberger Bratwürstchen 3 mittelgroße Kartoffeln 8 Rispentomaten Öl zum Braten frische Petersilie Marinade: 1/8 Liter Gemüsebrühe Kräuteressig Sonnenblumenöl mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Kartoffeln vorkochen und die Würstchen in einer Pfanne goldbraun braten. Anschließend die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls knusprig anbraten. Die Tomaten halbieren und zum Schluss hinzufügen, mit gehackter Petersilie ...

Müll in der Küche vermeiden

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Unsere Tipps, die über Mülltrennung hinausgehen Abfall trennen wir schon von Kindesalter an. Besonders in unseren Küchen häuft sich Müll, den wir zumeist gewissenhaft trennen und sofort in vorgesehen Behältern befördern. Aber wie sieht es mit Müllvermeidung aus? Tatsächlich erst gar keinen Abfall zu produzieren sollte unser nächstes Ziel sein – ganz nach dem Motto ...

Nie wieder angebrannte Pfannen

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Auf was du achten solltest. Herrliche Röstaromen, eine schmackhafte Kruste und ein saftiges Endergebnis! Alleine bei der Vorstellung vom richtigen Anbraten läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Was wir dabei gar nicht brauchen sind verkohlte Steaks, angeklebte Spiegeleier oder angebrannte Pfannen. Aber wie gelingt dir das perfekte Bratergebnis? Unterscheide zwischen beschichteten und nicht beschichteten Pfannen Eine ...