Kleine Gläserkunde: Welches Trinkglas für welches Getränk?

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Für annähernd jedes edle Getränk wird für den stilvollen Trinkgenuss das richtige Glas angeboten. Damit die Aromen des Glasinhalts auch bestens zur Geltung kommen und der Geschmack seine volle Wirkung zeigen kann, gibt es in der äußeren Form eine grobe Einteilung in Becher-, Henkel- und Stielgläser. Nach inhaltlichen Aspekten betrachtet teilt man in fünf Kategorien ...

Herdplatte richtig reinigen – so geht’s.

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Wo gehobelt wird, fallen Späne. Und wo gekocht wird, da wird gekleckert. Kaum eine alltägliche Situation ist mehr mit nachfolgendem Saubermachen verbunden als der Kochvorgang. Deine Herdplatte oder dein Ceranfeld sind dabei im ständigen Einsatz. Kocht mal die Milch über, will dein aufgesetztes Nudelwasser regelmäßig über den Kochtopfrand schauen oder spritzt das Fett beim Steakbraten ...

Wie wird dein Kühlschrank richtig sauber?

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Dein Kühlschrank ist täglich in Gebrauch, hält deine Lebensmittel frisch und kühl und ist neben dem Herd unbestritten das wichtigste Elektrogerät in deiner Küche. Ihn hygienisch sauber zu halten ist oft gar nicht so einfach. Aufgrund der Lagerung verschiedenster auch schnell verderblicher Lebensmittel können Schimmel, Bakterien, Keime und damit einhergehend auch Gerüche entstehen, die meist ...

Küchentheke – der neue Lieblingsplatz

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Du kochst gerne im Team, lässt andere für dich schnippeln, liebst ein gutes Gespräch während des Zubereitens oder willst deine Gäste einfach nahe am Küchengeschehen wissen? Oft fehlt in der Küche der Platz für einen Esstisch mit genug Platz für Freunde und Familie. Ein gemütliches Plätzchen beispielsweise an einer Küchentheke bietet viele Vorteile. Wir sind von ...

Perfekte Tomatensauce – so gelingt sie

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Perfekte Tomatensauce – so gelingt sie Verbindest du mit Tomaten (Die Tomate) auch Kindheitserinnerungen an unbeschwerte Sommermonate im Garten, wo man nach Lust und Laune direkt von den Tomatenstauden naschen durfte? Und wenn in Mamas Küche ein Duft nach Zwiebeln, Gewürzen und fruchtigen geschmorten Tomaten die Nase kitzelte, wurde einem gleich warm im Bauch und ums ...

O wie Oregano

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(lat. Oreganum vulgare) Dieses aromatische Gewürz darf wirklich auf keiner italienischen Pizza oder in einem Pastagericht fehlen. Nur wenigen ist bekannt, dass die Pflanze auch in unseren Breiten wild in der Natur, besonders auf mageren Böden vorkommt. Oregano ist nah mit dem Majoran verwandt, wird auch „Dost“ genannt und ist ein mehrjähriges Heil- und Gewürzkraut. Man erkennt ...

Steckdosen in der Küche – Wie viele sind wirklich nötig?

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Will man in der Küche gleichzeitig einige Geräte betreiben, die oft auch durch die hohe Wattleistung einen höheren Stromverbrauch zur Folge haben, muss man grundlegende Tipps beachten. Ansonsten kann es zu Überlastungen kommen und die Sicherungen fallen. Damit dir das nicht passiert, ist gute Planung bei der Steckdosenverteilung ein Muss. Wir verraten dir die wichtigsten ...

Multimedia in der Küche?

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Wir können uns eine Welt ohne Smartphones gar nicht mehr vorstellen. Auch beim Kochen leisten sie neben Tablets, Computern oder gar smarten sprechenden Kühlschränken ihre Dienste. Oft suchst du ein schnelles Rezept, es fehlt die Idee, was du mit wenigen Zutaten kochen könntest oder du willst nach youtube-Anleitung ein neues internationales Rezept nachkochen? Online findest ...

Ordnung in den Küchenschubladen – eine neverending Story?

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  Das Schöne an Schubladen ist, dass sie praktisch sind und sich überall verstecken lassen – sogar in Kücheninseln oder unter Waschbecken oder hinter Schranktüren. Weil wir Schubladen grundsätzlich lieben, findest du hier zuallererst Tipps, welche ungewöhnlichen Schubladenlösungen auch für dich eine Überlegung wert wären: Schubladen in Schubladen stecken Eine Schublade in einer größeren Schublade macht das Doppelte ...