Kartoffel-Bratwürstel-Salat (2 Personen)

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Zutaten: 8 Nürnberger Bratwürstchen 3 mittelgroße Kartoffeln 8 Rispentomaten Öl zum Braten frische Petersilie Marinade: 1/8 Liter Gemüsebrühe Kräuteressig Sonnenblumenöl mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Kartoffeln vorkochen und die Würstchen in einer Pfanne goldbraun braten. Anschließend die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls knusprig anbraten. Die Tomaten halbieren und zum Schluss hinzufügen, mit gehackter Petersilie ...

Müll in der Küche vermeiden

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Unsere Tipps, die über Mülltrennung hinausgehen Abfall trennen wir schon von Kindesalter an. Besonders in unseren Küchen häuft sich Müll, den wir zumeist gewissenhaft trennen und sofort in vorgesehen Behältern befördern. Aber wie sieht es mit Müllvermeidung aus? Tatsächlich erst gar keinen Abfall zu produzieren sollte unser nächstes Ziel sein – ganz nach dem Motto ...

Nie wieder angebrannte Pfannen

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Auf was du achten solltest. Herrliche Röstaromen, eine schmackhafte Kruste und ein saftiges Endergebnis! Alleine bei der Vorstellung vom richtigen Anbraten läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Was wir dabei gar nicht brauchen sind verkohlte Steaks, angeklebte Spiegeleier oder angebrannte Pfannen. Aber wie gelingt dir das perfekte Bratergebnis? Unterscheide zwischen beschichteten und nicht beschichteten Pfannen Eine ...

Der richtige Küchenboden

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Welcher passt zu dir? Langlebig, pflegeleicht und unkompliziert – so sollte dein zukünftiger Küchenboden sein. Eigenschaften, die einige Materialien mit sich bringen. Aber welcher Bodenbelag passt zu dir und deinen Ansprüchen? Wir haben uns die beliebtesten Optionen näher angesehen und klären auf. „Good old Fliese“ Wer sich für den Klassiker entscheidet hat aufgrund der Beliebtheit die Qual ...

Mit dem Messer schneiden wie ein Profi

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Wir zeigen dir wie’s geht! Wenn ein Profikoch zum Messer greift müssen selbst wir staunen. Rasant und doch geschmeidig und edel gleiten die scharfen Klingen durch allerlei Lebensmittel während die Finger verschont bleiben. Das Schneiden mit dem Messer ist aber keine Kunst, die du nicht erlernen könntest. Drei Grundzutaten sind das Geheimrezept: die richtige Technik, das ...

Ab nach draußen!

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Tipps für die perfekte Outdoorküche Endlich – der Sommer steht vor der Tür! Und damit Türen dich nicht von der bevorstehenden Gartenparty trennen, haben wir Tipps für deine optimale Outdoorküche. Denn egal ob beim Grillen oder tatsächlichen Kochen im Garten, bei diesen Lösungen sind alle Familienmitglieder und Freunde an einem Ort. Vorzüge einer Gartenküche Das ständige Hin- ...

Die Mikrowelle

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Wenn’s mal schnell gehen soll – alle Vor- und Nachteile. Kochen in der Mikrowelle – für die einen ein No-Go, für die anderen ist sie ein praktischer Helfer in modernen Küchen. Wie für alle Geräte gibt es auch hier Pro und Kontra. Wir klären auf: Kochen mit Mikrowelle – die Vorteile im Überblick Wer alleine wohnt oder oftmals ...

Kochen mit Kindern

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Warum selbst die Kleinsten in der Küche helfen dürfen Prinzipiell heißen wir Kinder ab einem Jahr in unseren Küchen willkommen. Berücksichtigen wir einige Faktoren können selbst die Kleinsten bereits erste Lebensmittel ertasten, riechen und schmecken. Wir müssen es nur zulassen und die Küche kindgerecht vorbereiten. Dann steht dem gemeinsamen Familienspaß nichts mehr im Wege. Vorteile, wenn Kinder ...